کیک دارچینی کلاسیک

موادلازم

کره۶۰گرم
شکر۱/۲
تخم مرغ یک عدد
آرد یک پیمانه
شیر۱/۳
بیکینگ پودریک ویک دوم ق چ خ
وانیل ۱/۴ق چ

مواد لازم برای رویه کیک
کره۱۵گرم
پودردارچین یک ق چ خ
پودر قند دو ق غ خ

ابتدا کره به دمای محیط را باشکر خوب همزده تا کرمی و روشن شود بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کرد و دوباره هم میزنیم تا کاملا مخلوط شوند حالا نوبت اضافه کردن شیر که اون هم در حد مخلوط شدن کافیه
بعد آرد وبیکینگ پودر را از قبل سه بار باهم الک کرد وکم کم به مواد اضافه کرد وبا لیسک هم می زنیم اینجا ما به یک قالب کوچیک نیاز داریم قالب گرد ۱۸یا قالب لوف ۲۰در۱۰ ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه پخت میکنیم به مدت ۳۰تا ۴۵دقیقه چک شود

بعد از پخت وکمی خنک شدن کره به دمای محیط را روی سطح کیک میزنیم ودارچین وپودرشکر را باهم مخلوط کرده وروی کیک الک میکنیم بسیارکیک خوشمزه نرم ولطیفی برای عصرانه کنار یک فنجون چای بینظیر نوش جان👌😍